Цветок василек синий (посевной, волошка): тонкости сбора, польза для почек, глаз и при простуде

Синий василек в народе называют волошкой, синюшкой, васильком полевым или посевным. Это растение имеет славу сорняка, загрязняющего озимые посевы ржи и пшеницы. При этом у него масса поклонников, так как его считают одним из главных полевых цветков. Некоторые люди даже специально высевают сорняк в саду. Лечебные свойства василька синего ценят в народной медицине. Растением дополняют сборы для лечения болезней почек, печени, лихорадочных состояний. Считается, что трава благотворно влияет на состояние органов зрения.

Цветок василек синий (посевной, волошка): тонкости сбора, польза для почек, глаз и при простуде

Волошка встречается на лугах и лесных опушках, а также среди степных трав. Распространена в странах с теплым и умеренным климатом. Родиной василька принято считать Средиземноморье. Оттуда растение распространилось по всей Европе и Азии.

Испокон веков знаком василек русским травникам. Трава встречается на полях в районе Кавказа, в Западной Сибири и даже в Дальневосточном регионе. Упоминания о васильке и его целебной силе есть в древнегреческих трактатах и греческой мифологии.

Ботаническая характеристика

Борьба с васильками как с сорняком привела к значительному уменьшению популяции растения. Раньше оно встречалось практически везде — в балках и оврагах, вдоль дорог и в огородах. Теперь, чтобы найти васильковые заросли, нужно потрудиться. Даже если удастся встретить волошки в дикой природе, следует знать, что теперь это растение — охраняемое. Но семена можно приобрести у травников и высадить полезное растение в собственном саду. Как выглядит василек, подскажут морфологические характеристики.

  • Подземная часть. Представлена небольшим веретеновидным корнем. Проникновение в почву неглубокое, поэтому василек легко вырвать, потянув за стебель.
  • Стебли. Прямостоячие облиственные стебли имеют цилиндрическую форму и сизо-зеленый окрас. Он обусловлен наличием паутинистого опушения на всех частях растения.
  • Листья. Прикорневые листья черешковые, длинные, перисторассеченные на небольшие вытянутые доли. Стеблевые листья сидячие, узкие, линейные.
  • Цветки. Ярко-синего цвета. Появляются на длинных цветоносных стеблях все лето. Чашечка сформирована из черепитчато-сложенных кожистых листиков и цветочной корзинки. По краю ее расположены воронковидные цветки — основное лекарственное сырье. В центре — цветки с трубчатым венчиком.
  • Плоды. Созревают в августе. Представлены вытянутыми семянками с хохолком. Последний состоит из множества ворсинок.
Известно более 500 видов василька. Из них приблизительно 180 можно найти на территории стран СНГ. В народной медицине ценится не только василек синий. Распространение и известность получили васильки русский и луговой.

Русский василек

Встречается на скалистых склонах Алтайских гор, на Кавказе, в Азии. Вид занесен в Красную книгу. Относится к травянистым многолетникам, достигающим в высоту 1,5 м. Зацветает несколько позже василька синего — в июле. Отличается от сородича большими, разделенными на доли, листьями и крупными бледно-желтыми цветками-корзинками. Используется в качестве антибактериального средства при нарушениях пищеварения, связанных с отравлениями и инфекционными поражениями кишечника.

Луговой василек

Очень похож на обычную волошку, однако отличается окрасом цветка. Он может быть бледно-розового, малинового, лилового цветов. Обладает схожим лечебными свойствами, используется для лечения кожных проблем — сыпи, нарывов, экземы. Народная медицина применяет луговой василек при задержках месячных. Корни используют для приготовления отвара от поносов.

Заготовка сырья

Чтобы растение проявило целебные качества, необходимо вовремя собрать цветки и правильно их высушить. Терапевтическое действие способны оказывать только те воронковидные цветки из васильковых корзинок, которые сохранили природный ярко-синий окрас. Поблекшие и потемневшие — отбирают и выбрасывают.

К заготовке васильков приступают с третьей декады мая. Именно тогда начинают распускаться первые цветы в дикой природе. Цветение длительное — в теплое лето продолжается до сентября. На протяжении всех теплых месяцев можно запасаться васильком. Столь длинный период заготовки очень уместен, так как на выходе сырья получается мало.

  • Сбор. Срезают соцветия вместе со стеблями. Сбору подлежат только полностью распустившиеся цветки. Об их свежести свидетельствует цвет — он должен быть ярко-синим. Белесые прожилки говорят о том, что цветок распустился давно и испортится в процессе сушки.
  • Сушка. Несколько стеблей василька формируют в рыхлый пучок. Такие пучки развешивают под навесом, обязательно в тени и при сквозном проветривании. При соблюдении всех этих правил цветки высохнут, не изменив окрас.
  • Обработка. Сухие цветки перебирают — аккуратно пальцами или небольшими ножницами срезают только краевые воронковидные венчики.
  • Хранение. Для хранения васильковых цветков лучше выбрать сухую стеклянную тару или бумажный пакет. Регулярное проветривание обеспечит сохранность полезных свойств.
При правильной заготовке сырье сохраняет цвет, не имеет запаха, горьковатое на вкус. Из-за последнего качества ранее василек использовали как приправу. Однако при современном разнообразии пряностей — это потеряло актуальность.

Состав

Полезные свойства василька многогранны. Трава и препараты, приготовленные на ее основе, оказывают такие действия:

  • антибактериальное;
  • противовоспалительное;
  • обезболивающее;
  • противолихорадочное;
  • мочегонное;
  • желчегонное;
  • жаропонижающее;
  • потогонное;
  • очищающее;
  • ранозаживляющее;
  • слабительное;
  • гипотензивное.

Указанные эффекты обусловлены комплексом биологически активных компонентов в составе воронковидных цветков:

  • антоцианы — вещества с антиоксидантной активностью, предотвращающие преждевременное старение и образование опухолей, улучшающие метаболизм;
  • гликозиды — увеличивают диурез, расширяют просвет сосудов, стимулируют выделение желчи, регулируют давление, нормализуют работу ЦНС;
  • алкалоиды — снижают артериальное давление, успокаивают, уменьшают интенсивность болезненных ощущений;
  • слизи — обладают обволакивающими, регенерирующими, защитными и отхаркивающими свойствами;
  • дубильные вещества — устраняют воспалительные процессы, ускоряют процесс заживления, пагубно влияют на патогенные микроорганизмы;
  • сапонины — обладают секреторным действием, усиливают всасывание других веществ, улучшают работу ЖКТ;
  • пектины — очищают организм от токсинов, снижают уровень холестерина, нормализуют моторику ЖКТ;
  • смолы — проявляют бактерицидное, противовоспалительное и слабительное действия;
  • кумарины — очищают сосуды, нормализуют свертываемость крови, предупреждают тромбоз;
  • нутриенты — васильковые цветки богаты натрием, магнием, селеном, цинком, медью, аскорбиновой кислотой, каротиноидами.
На сегодняшний день ученые не пришли к единому мнению, какие свойства василька проявляются интенсивнее — кроворазжижающие (из-за кумаринов) или кровоостанавливающие (из-за флавоноидов и дубильных веществ). В травниках в перечне показаний есть как кровотечения, так и тромбоз.

Семена василька просыпались на стол

Лечебные свойства василька синего

Благодаря воздействию растения на метаболизм на клеточном уровне, его применение актуально при множестве недугов, а также для профилактики их возникновения. Цветок василек можно использовать для устранения следующих патологических состояний.

  • Болезни почек. Василек улучшает работу почек, увеличивает суточное количество мочи, обеззараживает мочевыводящие пути, снимает воспаление. Мочегонное действие уместно для профилактики возникновения камней в почках, а также для лечения отечности почечного и сердечного происхождения. В процессе увеличения диуреза василек регулирует минеральный обмен, а потому используется при солевых отложениях в организме, подагре.
  • Нарушения в работе ЖКТ. Волошку можно использовать в качестве средства, мягко регулирующего работу пищеварительного тракта. Цветки стимулируют аппетит, улучшают отхождение желчи, помогают в терапии панкреатита и гепатита. Слабительное действие позволяет избавиться от хронических запоров, а вяжущее — от инфекционной диареи.
  • ОРВИ. Препараты василька проявляют потогонное действие. Это обеспечивает снижение температуры тела, обезболивание, устранение симптомов лихорадки и улучшение общего самочувствия. Растение борется с кашлем, облегчает отхождение мокроты.
  • Спазмы. С помощью василька избавляются от спазмов гладкой мускулатуры. Такой эффект уместен при повышении давления, мигренях. Растение рекомендуют для мужчин в комплексном лечении простатита, а также для женщин — при болезненных менструациях и гинекологических воспалениях.
Препаратами василька лечат поражения кожи — трофические язвы, экзему, дерматит, нагноения, высыпания, угревую сыпь, выпадение волос. Плодами присыпают бородавки. Также волошку советуют от недугов глаз (конъюнктивит, блефарит, усталость, куриная слепота).

Рецепты препаратов

Травники рекомендуют вводить василек в состав сборов, поскольку растение улучшает всасывание других биологически активных веществ. Но есть и самостоятельные рецепты на основе василькового сырья.

Настой

Особенности. Васильковый настой может использоваться внутрь — при простуде, болезнях почек, запорах, мигренях, гипертонии, а также наружно — для кожи, глаз, волос.

Приготовление и применение

  1. Три чайные ложки цветков засыпают в термос, заливают двумя стаканами крутого кипятка.
  2. Укупоривают термос, оставляют настаиваться на два часа.
  3. По истечении времени настаивания средство процеживают.
  4. Принимают по столовой ложке до еды три раза в сутки.
  5. Хранят в холодильнике.

Настойка

Особенности. Настойка василька обладает секреторным, мочегонным и желчегонным действиями.

Приготовление и применение

  1. 10 г васильковых цветков засыпают в банку.
  2. Заливают половиной стакана чистой водки.
  3. Плотно укупоривают сосуд, ставят в темное место на две недели.
  4. После процеживания принимают средство по 20 капель трижды в сутки перед едой.

Отвар

Особенности. Отвар из василька используют в лечении гриппа, простуды, а также при любом кашле — сухом и влажном. Им можно промывать раны и полоскать горло при фарингите, делать примочки для глаз.

Приготовление и применение

  1. Чайную ложку васильковых цветков заливают чашкой кипятка.
  2. Емкость ставят на огонь. После закипания томят пять минут.
  3. Настаивают час, затем процеживают.
  4. Принимают внутрь по две столовые ложки трижды в сутки.
Смесь чёрного чая, василькового цвета и сухофруктов
Принимать василек можно как обычный чай, заварив чайную ложку цветков стаканом кипятка и добавив мед. Такой напиток поспособствует выведению лишней жидкости, снимет нервное напряжение и укрепит иммунитет.

Несмотря на ряд полезных свойств, применение василька синего должно быть обоснованным и умеренным. Растение относится к потенциально токсичным — может привести к отравлению при длительном употреблении в больших количествах. Противопоказания волошки: индивидуальная чувствительность, детский возраст, период беременности. Кормящим женщинам после согласования с доктором можно пить васильковый чай для прилива грудного молока. При любых хронических недугах перед использованием цветков лучше посоветоваться с фитотерапевтом.

Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!

Смотрите также

23 Барвинок малый: роль в официальной медицине, безопасные способы применения в домашних условиях 10 Артишок: мочегонное, желчегонное, омолаживающее и другие лечебные свойства чешуйчатых бутонов 22 Барбарис обыкновенный: подтвержденные лечебные свойства и возможности применения у онкопациентов