Шалфей лекарственный: польза, терапевтическая практика и опасности применения

Это лекарственное растение одно из наиболее неоднозначных и спорных. В народную медицину, по утверждению знаменитого фитотерапевта М. Носаля, пришло «из аптек» и стало чрезвычайно популярным. Но широкое применение в народе официальная медицина и ограничила. Противопоказания шалфея, опасности его использования уточняются новыми исследованиями. Особенно их следует принимать во внимание будущим и кормящим матерям.

Шалфей лекарственный: польза, терапевтическая практика и опасности применения

Род Шалфей (Salvia) включает около 700 травянистых растений и кустарников, распространенных повсеместно в странах Старого и Нового света. Выносливые, неприхотливые, исключительно живучие, они покорили регионы с влажным и жарким климатом. Идеально подходят для них тропики и субтропические районы, но и умеренный климат многие виды хорошо переносят. В России распространены более десятка видов, среди которых лекарственной ценностью обладают шалфей эфиопский и традиционный лекарственный.

Популярные виды

Растения культивируют с декоративной целью, используют в траволечении и кулинарии. Однако не всегда выбор той или иной культуры оправдан ее свойствами и подтвержден официальной медициной.

Мускатный

Особенности. Распространен в Европе, Азии и на Кавказе. Выбирает глинистые, каменистые почвы, растет на щебневых склонах и даже песках. Сложно найти более неприхотливый полукустарник, который часто попадает в огороды, как сорняк. Вырастает до 120 см в высоту, цветет с июня по сентябрь, месяцем позже плодоносит. В период цветения издает насыщенный аромат «муската», по которому растение можно определить безошибочно.

Применение. Эфирное масло, получаемое из соцветий культуры, относится к сильнейшим афродизиакам. Повышает половое влечение у мужчин и женщин, поэтому рекомендуется для лечения бесплодия пар, у которых не выявлены физиологические причины, препятствующие зачатию.

Эфирное масло обладает также разогревающим, успокаивающим действиями, снимает нервное напряжение, повышает концентрацию внимания. При местном нанесении унимает боль в суставах, что актуально в терапии артрита, артроза. Мази, в составе которых есть это средство в объеме до 20%, эффективны при псориазе, обладают противовоспалительным, антибактериальным эффектами.

Полевой (луговой)

Особенности. Красивая многолетняя трава, стебли которой достигают в высоту 70 см. Эффектно смотрятся яркие лиловые «шапки» цветков на тонких стебельках, разбросанные по каменистым склонам, где кажется, не может зацепиться ни одно растение.

Применение. Наукой шалфей луговой лекарственным растением не признан, несмотря на данные о содержании в его траве ценных биологически активных веществ. Их концентрация ниже, чем в используемых фармакологической отраслью растениях. В народной медицине есть упоминания о противовоспалительном, антибактериальном, отхаркивающем, ранозаживляющем действиях. Используется в кулинарии как приправа.

Овощной

Особенности. Культивируется как декоративная трава с крупными, плотно сидячими листьями насыщенно-зеленого цвета. Вырастает не более 50 см в высоту, поэтому часто его выращивают в горшках дома на подоконнике или садовом участке для украшения палисадника. Цветет сине-фиолетовыми яркими колосками, в период цветения в июне-июле издает насыщенный аромат. Привлекает неприхотливостью, способностью к вегетации в течение пяти лет.

Применение. Цветки собирают в начале цветения, высушивают и используют для ароматизации мясных, рыбных блюд, бульонов, сыров, вин.

Дубравный (молдавский, яйлинский)

Особенности. Многолетняя трава, достигающая в высоту 90 см, встречается в диком виде в Европе и России. В нашей стране растет только в Крыму, на просторах Яйлинской горной лесостепи, отчего и образовано одно из названий. В садах высаживается как декоративное растение, неприхотливое в уходе, дающее красивый цвет с июня по август. Колоски, покрытые сиреневыми небольшими цветками от самой земли и доверху, служат роскошным украшением сада.

Применение. Лекарственной ценности шалфей дубравный не имеет. Зато относится к лучшим, высокопродуктивным медоносам, дает пчелам обильный поток нектара. С одного гектара собирают до 300 кг меда, что можно считать рекордом.

Белый (калифорнийский)

Особенности. Редчайший вид, не встречается в дикой природе. Культивируется как декоративное многолетнее растение в садах, интересное внешним видом. Молодой кустик привлекает внимание белесыми, плотно посаженными заостренными листьями, которые зимой не опадают. Вечнозеленый. Цветет летом, выпуская стебли, усыпанные белыми с легким лавандовым оттенком цветками. Чем старше растение, тем светлее становятся его листья, в конечном счете приобретают абсолютно белый цвет.

Применение. Белый шалфей — хороший медонос, но посадки его не распространены. Чаще используется просто для украшения сада, так как выглядит оригинально и необычно. Высушенные листочки сжигают в помещениях, при этом выделяется насыщенный запах «благовоний». Считают, что он очищает дом от злых духов, дезинфицирует воздух.

Эфиопский (ключ-трава)

Особенности. Лечебные свойства этого вида описаны наукой, однако состав в официальных источниках не приводится. Травянистое растение высотой до 100 см заготавливают в период цветения. Его белые цветки и лиственные верхушки высушивают, после чего готовят спиртовую настойку. Рецепт был разработан в Тбилисском химико-фармацевтическом институте в качестве вспомогательного средства для лечения больных туберкулезом с профузной (патологичной) потливостью.

Применение. Лекарственная настойка эффективно уменьшает потоотделение при дозировке 15 капель на прием трижды в день. Эффект развивается быстро, но накопительно, формируется к третьему дню. После отмены препарата сохраняется до 15 дней.

Синие цветы в солнечный день

Ботаническая характеристика

В медицинской практике нашел применение шалфей лекарственный (Salvia Officinalis). Родовое название образовано от латинского термина salvus, что означает «здоровый». Культуру широко использовали для лечения ран и заживления слизистых оболочек с древности. Но сегодня в диком виде она встречается только в Средиземноморском регионе, а в России культивируется в специализированных хозяйствах на юге — Кавказе и Крыму.

Описание

Многолетний кустарник с мощным древесным корнем отличается компактностью. Его ветвистые стебли вырастают до 50 см, при этом нижние больше похожи на ветви молодого дерева, а верхние — на траву.

Листья расположены напротив, молодые — белесые, опушенные, будто покрыты войлоком. Цветки сине-фиолетовые, образуют соцветия в виде кистей, устремленные вверх. Зацветает в июне-июле, в начале осени формирует семена.

Продолжительность жизни одного куста — не более четырех-шести лет. С возрастом посадки становятся менее морозоустойчивыми, и даже в теплых климатических зонах Крыма, Краснодарского края зимой погибают. Примерно раз в пять лет их обновляют: перепахивают и засевают снова. Сев проводят ранней весной или поздней осенью. Практикуют и омоложение посевов, скашивая весной половину длины стеблей, чтобы добиться большей кустистости.

Сбор и заготовка

В лечебных целях используют листья и семена растения. Сбор сырья в течение лета проводят многократно. В специализированных хозяйствах собирают верхушки растений первый раз в начале цветения, второй — в сентябре. Скашивают цветки с верхушками побегов длиной 13-15 см. Осенью обмолачивают с нескошенных верхушек семена.

Сушку проводят в автоматических камерах при температуре 40°С. Когда листья теряют 60% влаги, устанавливают температуру 60°С. Высушенное сырье очищают от стеблей.

Согласно государственному стандарту, лекарственным сырьем являются листья растения длиной 6-10 см и шириной 2-2,5 см, серовато-зеленого цвета. Корни и семена не приравниваются к лекарственному сырью, хотя из заготовленных семян отжимают жирное масло. Корневища в медицине не используют.

Состав

Анализ состава проводился независимыми группами исследователей в Советском Союзе, Европе. К настоящему времени содержание активных веществ в растении изучено досконально. Среди основных биологических компонентов листьев флавоноиды, кумарин эскулетин, а также:

  • эфирное масло — до 2,5%;
  • конденсированные дубильные вещества — до 4%;
  • смолистые вещества — до 6%;
  • кислоты — урсоловая, олеаноловая.

В наибольшей степени польза растения обусловлена составом эфирного масла, в котором выявлены:

  • туйол и туйон (до 50%);
  • цинеол (до 15%);
  • пинен;
  • сальвен;
  • борнеол;
  • камфора.
На основе эфирного масла производят фармацевтические препараты «Элекасол», «Салмус», обладающие антисептическим, бактерицидным местным действиями. Листья включены в рецептуру грудного сбора № 3.

Воздействие на организм

Лекарственное растение входит в государственные фармакопеи ряда стран. Всемирная организация здравоохранения включает его в перечень средств для лечения:

  • гриппа;
  • бронхита;
  • синусита;
  • менингита;
  • неврита.

Европейское научное объединение по фитотерапии отмечает целесообразность применения фитосредства при стоматите, гингивите. А в германской лицензии на лекарственный препарат среди показаний к применению указаны диспепсические симптомы органов ЖКТ и желудочно-кишечный катар.

Однако, как показывают результаты исследований последних лет, польза шалфея многократно больше, как и возможности его использования.

Листья шалфея свежие и сушёные в банке

Основные эффекты

Немецкие ученые выявили антиоксидантное действие спиртового экстракта в эксперименте на крысах. При приеме фитосредства наблюдался лучший защитный эффект клеток от разрушения под воздействием окислительного стресса в сравнении с токоферолом. Другие исследования выявили не менее интересные эффекты воздействия шалфея лекарственного.

  • Гепатозащитное. На фоне приема фитосредства введение крысам токсичного вещества азатиоприна не вызвало некроза печени, а по ряду показателей состояние органа оказалось нормальным. Это позволило ученым говорить о способности биоактивных веществ из листьев растения защищать клетки печени от разрушения токсинами.
  • Антибактериальное и антимикотическое. В эксперименте водный настой проявлял активность в отношении золотистого стафилококка, микобактерий и грибков Кандида. Спиртовой экстракт показал эффективность против Клебсиеллы пневмонии, кишечной палочки, золотистого стафилококка. Это объясняет выраженный противовоспалительный, подсушивающий эффекты при местном применении средств.
  • Восстанавливающее. Установлен и обоснован эффект восстановления памяти и нервных реакций у страдающих болезнью Альцгеймера. Практика применения растения с этой целью уже введена в терапию патологии мягкой и средней степеней в Европе.
  • Гипотензивное. Был проведен эксперимент, в ходе которого животные принимали спиртовую настойку растения. Так выяснилось, что средство приводит к заметному снижению давления и одновременно нормализует работу сердечно-сосудистой системы.
  • Гипогликемическое. Впервые о влиянии шалфея лекарственного на уровень глюкозы в организме крыс с индуцированным сахарным диабетом заявила группа ученых под руководством М. Эди в работе, опубликованной в журнале «Этнофармакология» в 2005 году. Ученые привели данные эксперимента, в ходе которого водно-спиртовой экстракт вводили в брюшную полость крыс (у них был искусственно вызван диабет). Наблюдение показало, что в течение 120 минут уровень глюкозы в крови подопытных снижался на 15%, а еще через 120 минут — уже на 30%. Отмечено значительное смягчение гипергликемии у крыс, которые не получали пищу при высоком сопутствующем уровне сахара. При этом у здоровых особей никакого воздействия на уровень глюкозы при введении экстракта выявлено не было.
Сегодня в Европейском союзе проводятся разработки препаратов от гипертонии и сахарного диабета на основе лекарственного растения.

Фитоэстрогенное действие

В народной медицине растению отводится роль фитоэстрогена, то есть культуры, содержащей растительные аналоги половых гормонов. По мнению травника А. Варенникова, сырье богато женскими половыми гормонами, и по их содержанию уступает только солодке.

«В женских сборах я использую шалфей вместе с липой, — отмечает фитотерапевт. — Эти два растения увеличивают силу друг друга и восстанавливают женское здоровье». Способность нормализовать гормональный фон позволяет применять сырье для зачатия, использовать от гиперплазии эндометрия эстрогенной природы, для улучшения самочувствия при климаксе.

Научно эти наблюдения травников и фитотерапевтов не подтверждены. Однако растение традиционно принимают для прекращения лактации. Он мягко и умеренно снижает выработку грудного молока, предупреждает формирование уплотнений в тканях груди и развитие мастита.

Противопоказания

До недавних пор растение считалось одним из самых безобидных. В 2006 году канадскими специалистами проводилось исследование по выявлению наиболее популярных трав, применяемых беременными в рамках краткосрочной и долговременной фитотерапии. Шалфей вошел в ТОП-10 таких растений. Однако глубокое изучение состава листьев заставило ученых бить тревогу. Вещества туйон и камфора, входящие в состав эфирного масла, оказались токсичными, способными провоцировать аборт. В связи с этим сегодня Всемирная организация здоровья категорически не рекомендует препараты растения будущим мамам и детям.

Европейские ученые Х. Норденг и Г. Хавнен, составившие классификацию лекарственных растений, применяемых при беременности, отнесли шалфей к третьей группе потенциально опасных культур наряду со зверобоем, женьшенем, гингко билоба и толокнянкой.

Ввиду токсичности эфирного масла не рекомендуется длительное (более двух недель) применение лекарственных препаратов растения внутрь и любым другим категориям пациентов. Долгосрочный прием вызывает раздражение слизистых оболочек органов пищеварения, а со временем — интоксикацию организма. Кроме того, следует соблюдать осторожность при сильном кашле. Фитопрепарат подсушивает слизистые оболочки дыхательных путей, и вместо облегчения может вызвать прямо противоположный эффект.

В итоге сегодня растение для приема внутрь противопоказано:

  • в детском возрасте;
  • при беременности;
  • при грудном вскармливании;
  • при пониженной функции щитовидной железы;
  • на фоне длительно отсутствующих менструаций;
  • при воспалительных процессах в почках.
Недопустимо использовать растение для похудения, профилактики воспалений, самостоятельно назначать себе для нормализации гормонального фона и решения «женских» проблем. Фитопрепарат может вызывать аллергию, сонливость, снижение уровня сахара в крови, особенно при одновременном приеме с седативными, гипогликемическими средствами.

Два стакана шалфейного настоя

Применение настоя

Чаще всего используют шалфей в виде настоя. Лекарство готовят из высушенного листа: 20 г измельченного сырья заливают 200 мл кипятка. Настаивают час и процеживают. Пьют средство по три столовые ложки трижды в день. А также используют наружно. Фитотерапевты рекомендуют шесть вариантов применения.

  1. Воспалительные процессы полости рта. Ополаскивайте рот настоем после каждого приема пищи (до пяти раз в день) при стоматите, гингивите. Такой уход полезен для зубов, снижает риск воспалений десен, уменьшает кровоточивость. Может применяться для профилактики заболеваний ротовой полости.
  2. Инфекционно-воспалительные заболевания горла. Шалфей оказывает дезинфицирующее, противовоспалительное действия. Эффективен при острой инфекции, осложненной бактериальным воспалением тканей, ангине, хроническом тонзиллите. Для быстрого купирования инфекции полощите горло как можно чаще.
  3. Гнойные, воспалительные процессы на коже. При гноящихся ранах, долго незаживающих язвах, ожогах, обморожениях средство применяют в виде припарок и компрессов. Гнойные участки промывают, удаляя содержимое раны, сверху накладывают чистый бинт, смоченный лекарственным настоем.
  4. Воспалительные заболевания половых органов. В гинекологии шалфей применяется для местных обработок влагалища при кольпите, вагините, молочнице. Спринцевания два-три раза в день в течение недели устраняют воспаление, подавляют патогенную микрофлору, позволяют избежать приема антибиотиков.
  5. Сердечно-сосудистые заболевания. Рекомендуется принимать настой внутрь короткими курсами при повышенном давлении, атеросклерозе, особенно у женщин климактерического периода. Средство стимулирует работу органов внутренней секреции, обладает желчегонным действием.
  6. Воспалительные процессы на коже лица. Используйте настой для нормализации жирности кожи, уменьшения воспалительных очагов, нормализации бактериальной флоры. Протирайте лицо утром и вечером. Состав обладает дубильными, антисептическими свойствами. Помогает при себорее и акне.
В косметологии используют отвар растения для волос. Он помогает от перхоти, нормализует жирность кожи головы. Средство втирают в корни и оставляют, не смывая.

Для снижения лактации и от повышенной потливости настой готовят по другому рецепту. Столовую ложку травы заливают 500 мл кипятка и настаивают 40 минут. Принимают такой чай три-четыре раза в течение дня за полчаса до еды.

Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!

Смотрите также

23 Барвинок малый: роль в официальной медицине, безопасные способы применения в домашних условиях 10 Артишок: мочегонное, желчегонное, омолаживающее и другие лечебные свойства чешуйчатых бутонов 22 Барбарис обыкновенный: подтвержденные лечебные свойства и возможности применения у онкопациентов