Польза и вред расторопши (чертополоха): сорняк или чудо-растение

Колючее сорное растение широко распространено в России. Его лиловые цветки пугают садоводов, ведь бороться с сорняком непросто. Столь же высокое внимание к нему приковано со стороны научного сообщества. Культура ценна с точки зрения фармакологических свойств и полезного воздействия на организм человека при поражениях печени. Каковы же польза и лечебные свойства расторопши в действительности, и о чем говорят научные открытия последних лет?

Польза и вред расторопши (чертополоха): сорняк или чудо-растение

Расторопша пятнистая — растение из семейства Астровых. Родом из Средиземноморья, устойчива к жаркому, засушливому климату. Благодаря этому, широко распространилась в Азии, Африке, южных районах Австралии. В России встречается повсеместно, особенно интенсивно произрастает в центральных и южных регионах, хотя популяции характерны и для Западной Сибири. «Наткнуться» на горделиво поднимающийся к солнцу колючий стебель можно за городом, неподалеку от садовых кооперативов, дачных участков, на пустырях.

Особенности культуры

В народе культура получила множество названий. Самое популярное чертополох, известно также как девятисил черный, остро-пестро, белый осот, Марьины колючки. Эти названия отражают главные особенности расторопши: красивое, мощное, колючее растение столь же живучее, как осот, отлично приспосабливается к внешним условиям и плохо поддается уничтожению.

Описание

Несмотря на мощные побеги и «рост» до полутора метров, растение является травой. В природе развивается в течение двух лет, окультуренные особи живут не более года. Произрастает кустом из нескольких гладких, прямых стеблей, на которых располагаются крупные листья. У корней их длина доходит до 80 см, чем ближе к макушке, тем меньшими становятся лепестки, но колючки характерны для них, независимо от размера.

Желтоватые шипы располагаются по краю листьев и в их нижней части у центральной прожилки. Пластина листа зеленая, морщинистая, покрыта белесыми пятнами. На стебле пластинки сидят поочередно, чем ближе к соцветию, тем реже.

Цветение и плодоношение

В июле расторопша зацветает. Растение преображается: крупные цветочные корзинки до 4 см в диаметре венчают каждый стебель. Вокруг цветка формируется «обертка» из застроенных лепестков, уложенных в несколько слоев. Пушистые цветки яркие, насыщенного лилового, пурпурно-красного тона с белыми пестрыми включениями. Цветет долго, до самой осени, после чего на месте цветков образуются корзинки семян.

Созревание плодов продолжается с августа по сентябрь. В это время кустики неравномерно покрываются черными или коричневыми семянками яйцевидной формы длиной до 8 мм, толщиной не более 3 мм. Плоды без специфичного запаха, горьковатые на вкус. Свойства лекарственного растения расторопши связывают с веществами, заключенными в плодовых корзинках.

Декоративность расторопши настолько впечатляет, что садоводы намеренно высаживают ее в огороде. Спонтанное решение становится фатальной ошибкой: растение исключительно плодовито. В одной семенной корзинке развивается несколько десятков семян, которые попадая на землю, прорастают. Расторопшу называют одним из самых агрессивных сорняков, способных колонизировать большие площади.

Сбор и заготовка

Собирают плоды в сентябре, когда большинство цветочных корзинок засохли, а стебли усыпаны плодами-семянками. Работы проводят в первой половине дня, чтобы иметь возможность просушить массу на солнце в обеденное время. Срезают траву расторопши сенокосилками, обязательно используя во время работ защитную одежду, плотные рукавицы.

Стебли равномерно раскладывают на току, подсушивают, обмолачивают в тот же день, не допуская выдержки на открытой площадке ночью, когда возможно выпадение росы. Собирают семена, очищают от примесей, дополнительно подсушивают в сушильной камере. Фармакологическим сырьем являются плоды расторопши пятнистой. Стебли и листья для приготовления лекарственных препаратов не применяются.

Неприхотливость, плодовитость и доказанные фармакологические свойства культуры обуславливают ее централизованное выращивание для производства медицинских препаратов. В России культивируется в Пензенской, Ульяновской, Самарской областях, общая площадь занятых посевов превышает 10 тыс. га. В Украине объемы производства ниже, чем в России, лекарственным растением занято около 5 тыс. га.

Рекордсменом по производству сырья является Китай, где растение культивируют на площадях не менее 100 тыс. га. На отечественном фармакологическом рынке представлены препараты из сырья, произведенного российской отраслью, а также Болгарии и Германии.

Исследование лечебных свойств расторопши

Лечебные свойства расторопши впервые упоминаются в работах целителей античного периода. Найдено описание культуры и ее использования в лечении заболеваний в трактатах древнегреческого эскулапа Диоскорида, классика античной медицины Галена.

В советское время применение травы расторопши распространено не было. Упоминаний нет в официальных источниках и сборниках о лекарственных растениях. Не говорит о чертополохе в своих работах и знаменитый советский травник Михаил Носаль. В Европе же, напротив, изучению пользы расторопши уделялось значительное внимание. В 1968 году специалистами Мюнхенского университета фармацевтики впервые был расшифрован состав семян расторопши пятнистой.

Состав растения

Распределение активных веществ в структуре расторопши пятнистой неравномерно. Наибольшую их концентрацию выделяют в семенах, тогда как в листьях и стеблях их значительно меньше. Плоды содержат пять основных групп компонентов.

  1. Флаволигнаны. Комплекс веществ сложной химической структуры. Различают несколько видов биологически активных соединений в составе семян: силибин, изосилибин, дегидросилибин, силандрин, силикристин. В зависимости от места произрастания трава расторопша может содержать 1,5-4% этих веществ в плодах. Изучение их структуры и свойств учеными Мюнхенского университета фармацевтики проводилось в течение 20 лет, после чего первые препараты из расторопши были выпущены на рынок.
  2. Жирные масла. Их содержание в плодах достигает 30%. Жирные масла представляют собой комплекс линолевой, олеиновой, пальметиновой, стеариновой, арахиновой кислот. Общее содержание этих веществ выше, чем в орехах, что обуславливает лечебные свойства семян расторопши.
  3. Минералы. Биологически активный комплекс включает калий, кальций, магний и железо. Особенно много в плодах селена и цинка.
  4. Витамины. Полная группа жирорастворимых витаминов (А, D, Е, К) в малых концентрациях.
  5. Кверцетин. Вещество с антиоксидантной активностью, обладающее противовоспалительным, защитным действием по отношению к клеткам организма.
Всего в составе плодов выделено более 200 веществ в различных концентрациях, что позволяет последователям народной медицины трактовать применение расторопши крайне широко. На самом деле, клинически значимыми являются лишь флаволигнаны и жирные масла, тогда как иные вещества вторичны.

Флаволигнановый комплекс

Флаволигнаны представляют собой химические соединения сложной молекулярной структуры. Экспериментально подтверждено их гепапротекторное действие. Например, силимарин — единственное природное вещество, оказывающее непосредственное, прямое защитное воздействие на клетки печени. Он работает в нескольких направлениях:

  • защищает от проникновения токсинов извне;
  • нейтрализует свободные радикалы кислорода;
  • стимулирует выведение продуктов переработки клеток;
  • препятствует разрушению клеточных структур;
  • активирует синтез структурных белков клеток;
  • ускоряет возобновление тканей печени;
  • подавляет воспалительный процесс.

При лечении расторопшей важно понимать, что флаволигнановый комплекс — «живое» соединение, которое меняется в зависимости от того, где произрастала культура, к какому подвиду она относится. Это определяет действенность терапии, ее эффективность.

Так в 1987 году в научной работе «Флаволигнаны и другие природные лигноиды. Проблемы структурного анализа», опубликованной в журнале «Химия природных соединений», авторы В.А. Куркин и Г.Г. Запесочная выдвинули предположение, что даже в рамках одного вида «лиловоцветковой» расторопши концентрации активных веществ могут существенно различаться. Теория получила подтверждение в исследовательских работах российских и украинских специалистов.

В сырье культуры, выращенной на опытном поле Харьковского научно-исследовательского института химической теологии, основным действующим веществом выделен силидианин. При подготовке сырья для препарата «Силибор», производимого в Украине, концентрация именно этого компонента является первичной.

Аналогичное исследование на Московской экспериментальной базе и опытной станции Всероссийского научно-исследовательского института лекарственных и ароматических растений на Северном Кавказе дало совсем другие результаты. Сырье показало наивысшее содержание силибина, а также значимость для клинических исследований комплекса веществ, получивших название тридезоксианалогов силибина. Аналогично содержание действующих веществ в растениях, культивируемых в Болгарии, странах бывшей Югославии.

Результаты исследований указывают на то, что действие препаратов на основе расторопши, изготовленных в разных странах, может различаться.

Технология приготовления препаратов

Фармакологической отраслью применяются стандартизированные техники извлечения активных веществ из сырья. Метод экстракции позволяет получить полный объем флаволигнанов, содержащихся в плодах. При этом из сырья получают:

  • жирное масло;
  • экстракт;
  • шрот (жом).

Масло расторопши — первый продукт после переработки семян, в нем высока концентрация жирных ненасыщенных кислот, флаваноидов, каратиноидов, витамина Е и селена.

Шрот — отходы переработки семян, жмых, высушенный и измельченный в порошок. Содержит следы жирных кислот, а также флаволигнановый комплекс, ввиду чего признан ценной биологически активной добавкой к пище. Физиологическое воздействие на организм идентично клетчатке: грубые волокна стимулируют очистку кишечника, подавляют аппетит. По этой причине шрот часто применяют для похудения, несмотря на то, что сами по себе активные вещества лекарственного растения жиросжигающими свойствами не обладают.

Сопутствующий продукт культивации растения — мед из расторопши. Обладает антибактериальной активностью, богат природными сахарами, стимулирующими работу мозга. Однако свойств, близких к действию самого растения, не имеет. Может применяться как натуральная добавка к пище, природный подсластитель.

Получение экстракта, настойки

При производстве лекарственных препаратов на основе расторопши используется экстракт растения. Техника его приготовления следующая:

  • отбор сырья;
  • измельчение до 0,5 мм;
  • экстракция этиловым спиртом крепостью 80%;
  • выдерживание 30 минут при температуре 70оС.

Данная технология позволяет получать суммарный экстракт растения, в котором сохраняется комплекс флаволигнанов. Из жидкого экстракта готовят настойку, разводя его спиртом в пропорции 1:5. Таким образом, количество активных веществ в настойке меньше, чем в жидком экстракте.

Приготовление отвара

В домашних условиях готовят отвар из семян расторопши для лечения печени. Содержание элементов флаволигнановой группы в отварах самостоятельного приготовления ниже, чем в аптечных средствах, поэтому важно соблюдать периодичность и продолжительность приема. Готовят лекарство в четыре этапа.

  1. Измельчите 30 г семян.
  2. Залейте водой объемом 0,5 л.
  3. Кипятите на слабом огне до испарения половины жидкости.
  4. Оставьте настояться под крышкой на 15 минут.

Принимать такой отвар следует каждый час по столовой ложке курсом в течение месяца.

Масло расторопши

Фармакологическое действие

Клиническими исследованиями подтверждена эффективность применения семян расторопши при лечении заболеваний печени. Препараты на ее основе включают в терапию таких состояний:

  • алкогольная болезнь печени;
  • цирроз;
  • лекарственное и токсическое повреждение печени;
  • вирусный гепатит.

Терапевтическое действие основано на комплексе механизмов антиоксидантной, противовоспалительной природы. Силимарин, силибин стабилизируют клеточную структуру гепатоцитов, повышают прочность клеточных оболочек, что снижает интенсивность проникновения в них токсичных веществ. Одновременно активируют синтез рибосом, помогая клеткам печени обновляться. Подавляют трансформации гепатоцитов в миофибробласты, тем самым останавливают развитие цирроза.

Заметно воздействие на секреторную функцию пищевого тракта, активизация выработки желчи, что способствует улучшению состояния при холецистите.

Эффективность применения расторопши для лечения тяжелых поражений печени побудила научное сообщество к дальнейшим исследованиям ее воздействия на организм.

При раке

С 1999 года в странах СНГ, Европы и США проводятся научные изыскания противоопухолевого воздействия расторопши. В 2010 году их обобщили в исследовательской работе специалисты Гомельского государственного медицинского университета. По мнению авторов исследования «Препараты расторопши: новые области применения», данное направление является перспективным для лечения онкологических заболеваний различной локализации.

Так в исследованиях выявлено свойство силимарина подавлять активность пораженных онкологией клеток, а в экспериментах на крысах обнаружено угнетение роста опухоли и снижение частоты рецидивов новообразований. Авторы связывают противоопухолевое действие силимарина с его противовоспалительной, антиоксидантной активностью. Другое исследование, проведенное в 2004 году, показало способность флаволигнанов блокировать развитие метастаз при раке легкого, молочной железы и остеосаркомы.

Авторы работы рекомендуют включать препараты расторопши в терапию онкологических заболеваний, так как отмечают способность силимарина повышать чувствительность клеток опухоли к химиотерапии. И одновременно защищать здоровые ткани от окислительного процесса, вызываемого протиоопухолевыми препаратами.

При поражениях ЦНС

В научном издании А.И. Шретера «Лекарственная флора Советского Дальнего Востока» растение упоминается, как успокоительное, благотворно влияющее на работу нервной системы. Автор рекомендует давать расторопшу детям в виде отвара перед сном.

Но целенаправленных исследований относительно применения данного растения в педиатрии не проводилось. В научных работах можно найти отдельные упоминания о целесообразности использования шрота растения в пищевых продуктах в качестве биологически активной добавки для питания детей школьного возраста, как натурального «поставщика» селена и ряда других микроэлементов.

А вот в комплексной терапии нейродегенеративных процессов препараты расторопши применяться могут. В 2002, 2007 годах в исследованиях на крысах выявлено защитное действие силимарина на клетки головного мозга при заболеваниях центральной нервной системы. Силимарин подавляет медиаторы воспаления, снижает интенсивность некроза тканей при болезнях Паркинсона, Альцгеймера, рассеянном склерозе.

Семена расторопши

При нефропатии

Если оздоровление печени с помощью расторопши — хорошо известная практика, то применение растения в терапии почек не распространено. При этом еще в 1999 году группой американских ученых под руководством профессора Соненбичлера была выявлена аналогичная активность силимарина по отношению к клеткам почек.

Стимулирующее влияние сходно с воздействием на гепатоциты. Активные вещества повышают скорость синтеза белка и ДНК в клетках почек. В экспериментах на крысах подтверждено уменьшение повреждений клеток, вызванное воздействием парацетамола и цисплатина (противоопухолевый препарат).

При сахарном диабете

Комплекс флаволигнанов стимулирует работу поджелудочной железы, нарушенную в результате сахарного диабета. Это подтверждают исследования, проведенные на крысах в 1998, 2004 годах группой американских ученых под руководством Корнелии К. Кото.

Выяснено, что силимарин предотвращает повышение уровня глюкозы в плазме, стимулирует возобновление клеток поджелудочной железы, защищает активные клетки от разрушения, одновременно способствуя восстановлению функций органа.

Другое исследование проводилось в 1997 году на пациентах с сахарным диабетом, проходившим лечение цирроза печени в стационарном отделении. На протяжении четырех месяцев наряду с назначенной терапией они получали препарат расторопши. Контрольные замеры уровня глюкозы в крови показали ее достоверное снижение, что позволило сделать вывод о целесообразности использования средств с силимарином в терапии лиц, страдающих сахарным диабетом. Наряду с поддержкой функции поджелудочной железы они снижают потребность в инсулине.

Нюансы применения

Гепапротекторы растительного происхождения, к которым отнесены препараты расторопши, являются безопасными средствами для улучшения функций печени, ее защиты от разрушения токсинами, восстановления клеток при циррозе и иных функциональных расстройствах. К такому выводу пришли специалисты Харьковского Национального университета им. В.Н. Каразина.

В научной работе о клинической фармакологии гепатотропных препаратов, опубликованной в журнале «Медицина» в 2011 году, отмечено, что вред расторопши исключен при соблюдении дозировки, рекомендованной производителем. «Гепатопротекторы характеризуются низкой токсичностью, — указывает руководитель научной группы, проф. О.Ю.Бычкова. — Поэтому даже длительное их применение является безопасным».

Следует соблюдать терапевтические дозы, при превышении которых возможны побочные эффекты:

  • диурез;
  • кожный зуд и сыпь;
  • диарея;
  • головокружение;
  • тошнота.

Однако в проводимых ранее исследованиях на крысах было выявлено, что понятие «превышение дозировки» здесь крайне относительно. Реакции в виде расстройства пищеварения, тошноты были выявлены у подопытных животных лишь, когда доза составила 10 г препарата, принимаемого перорально, на килограмм веса. В связи низкой токсичностью растительного средства для появления признаков отравления человеку весом 50 кг необходимо одноразово употребить 500 г экстракта.

Противопоказанием расторопши является ее индивидуальная непереносимость. Также специалисты Харьковского Национального университета им. В.Н. Каразина не рекомендуют принимать препараты при почечной недостаточности и нарушении функций эндокринной системы.

Отвар расторопши

Терапия при беременности

В 2010 году на базе Одесского государственного медицинского университета проведено исследование о возможности применения средств на основе расторопши при беременности, сопровождающейся хроническим гепатитом С. Результаты исследований опубликованы в журнале «Мир медицины и биологии» автором работы — профессором О. Иванниковой.

В исследовании принимали участие 60 беременных, страдающих хроническим гепатитом С, на втором и третьем триместрах беременности. Наблюдения проводили в стационаре, с регулярной оценкой общего анализа крови, концентрации билирубина. Было установлено, в период беременности нагрузка на печень, пораженную вирусом, возрастает. Концентрация эритроцитов, тромбоцитов превышает показатели женщин, не страдающих заболеваниями печени. Для коррекции состояния в течение двух месяцев испытуемые получали «Расторопши экстракт» в дозировке, указанной производителем.

После второго месяца лечения выявлена четкая тенденция к нормализации количества тромбоцитов в крови беременных. В группе женщин с умеренными проявлениями заболевания, показатели практически приблизились к таковым у здоровых беременных. При выраженном течении болезни наблюдалось уменьшение времени свертываемости крови.

«Применение экстракта расторопши в терапии беременных с умеренно выраженными проявлениями гепатита С является эффективным и обоснованным, — отмечает О.Е. Иванникова. — Способствует нормализации количества тромбоцитов, времени обновления и объединения элементов крови, снижает объем послеродовой кровопотери».

Расторопша пятнистая — ценное лекарственное растение, признанное официальной медициной. По отзывам врачей, незаменимо для лечения болезней печени, оказывает выраженное гепатопротекторное действие, стимулирует обновление клеток при таких тяжелых поражениях органа, как цирроз, отравление токсинами, алкогольная интоксикация. Новые исследования подтверждают целесообразность ее применения и при других заболеваниях: нервной системы, почек, сахарном диабете. Обладая низкой токсичностью, может применяться по показаниям в терапии гепатита у беременных.

Отзывы: «Результат — на лицо, а побочных эффектов — ноль»

С расторопшей я знакома давно. Помню в детстве я заболела желтушкой (вирусным гепатитом) и бабушка меня отпаивала отваром этой травы. И нужно отметить, что я быстро пошла на поправку. Но применение расторопши куда обширней. Его с успехом применяют для улучшения зрения, при выпадении волос, малокровии и т. д. Она регулирует аппетит, снижает аллергические реакции, укрепляет вены и мн. другое.

Конечно, расторопшу каждый принимает по своему, кто то делает отвары, настои, но я предпочитаю покупать ее в виде масла в аптеке. Стоит оно не дорого, но зато польза от нее ощутимая. Курс лечения один месяц, а в году лучше проводить три таких курса.

SOLNCE1978, http://otzovik.com/review_235120.html

При профилактике и лечении печени и мочевого пузыря, трава расторопши просто не заменима. Ее можно заваривать как чай или просто жевать (хоть на вкус она и не приятна), некоторые люди считают этот метод более эффективным. Расторопша — очень хорошее средство очишения, т. е. для вывода шлаков из организма. Моим родителям ее посоветовали, года четыре назад, и вот, по прошествии всего этого времени, они остаются ее очень и очень довольны. И всем своим родственникам и знакомым они ее советуют пить. И Вам, дорогие читатели я хочу ее посоветовать. Результат на лицо, а побочных эффектов ноль.

Kiriakjulia, http://otzovik.com/review_111266.html

Силимарины из расторопши лечат и защищают оболочки всех клеток, но больше всего это проявляется в отношении клеток печени, что наглядно показали опыты на собаках, отравленных сильным печеночным ядом бледной поганки. Остались живы те животные, которые получили настой из расторопши, т.е. произошла защита печеночных клеток. Людям, злоупотребляющим спиртными напитками, надо взять на заметку: такое же поражение печеночных клеток происходит из-за алкоголя, и если они не могут отказаться от него, необходим ежедневный прием шрота расторопши в количестве 4 чайных ложек, которые можно добавлять в пищу или заваривать как чай.

Н.В. Степочкина, врач-кардиолого Центральной городской больницы г. Пензы, врач-нутрициолог, http://www.farosplus.ru/index.htm?/bad/bad_2_4/ivan_da_maria.htm

Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!

Смотрите также

23 Барвинок малый: роль в официальной медицине, безопасные способы применения в домашних условиях 10 Артишок: мочегонное, желчегонное, омолаживающее и другие лечебные свойства чешуйчатых бутонов 22 Барбарис обыкновенный: подтвержденные лечебные свойства и возможности применения у онкопациентов