Облепиха: лечебные свойства ягоды и препаратов на ее основе

Облепиха — универсальная ягода. Из нее готовят вкусные десерты — варенье, желе, компоты. В лечебных целях используются ягоды, косточки, листья, молодые побеги. Какие полезные свойства облепихи выделяют медики? Как и когда ее применяют?

Облепиха: лечебные свойства ягоды и препаратов на ее основе

Мелкие оранжевые ягоды содержат множество ценных веществ — витаминов, минералов, кислот. Добавление облепихи в напитки придает им пикантный ананасовый аромат. Ягоды ценятся за полезные свойства и высокие вкусовые качества.

Ботаническое описание

Облепиха представляет собой раскидистый древовидный кустарник высотой до пяти метров. Побеги заканчиваются колючками, их количество и острота зависит от разновидности растения. Цветы незаметные, распускаются раньше листьев.

После цветения завязываются мелкие плоды по 0,5 г, длиной до 1 см. Формируются и зреют ягоды долго — урожай начинают собирать в августе. Внутри плода находится одна косточка, кожура маслянистая. Молодые ветки плотно облеплены ягодами — с этим и связано название растения.

Вкус у ягод кислый, чуть сладковатый, иногда с легкой горчинкой. Аромат своеобразный, отдаленно напоминает ананас. Плодоносить кусты начинают в возрасте пяти-шести лет. Это культурное растение, активно выращиваемое на приусадебных участках.

Облепиха относится к двудомным растениям. На одних распускаются женские цветки, на других — мужские. Для получения урожая на каждые пять женских растений сажают одно мужское.

Разновидности

Существует несколько разновидностей облепихи. Они незначительно отличаются внешним видом, формой, вкусом и размером плодов. Наиболее распространены пять видов.

  1. Облепиха крушиновидная. Относительно невысокий двудомный кустарник. Вырастает до трех метров, стебли покрыты колючками, цветет в начале мая. Ягоды ярко-оранжевые, с горчинкой. Наиболее распространенная разновидность в частном садоводстве.
  2. Даурская облепиха. Самоопыляемая разновидность с серебристыми листьями. Цветы мелкие, но ароматные. Ягоды светло-красные, сладковатые.
  3. Красная облепиха. По-другому называют шефердией. Обладает выраженными лечебными свойствами и декоративным внешним видом. Цветет более крупными белыми цветками, ягоды имеют насыщенный красный цвет.
  4. Облепиха-елочка. Кустарник конусовидной формы, не требующий подвязывания и обрезки. Выглядит декоративно, плодоносить начинает в сентябре мелкими, чуть зеленоватыми ягодами.
  5. Облепиха чуйская. Морозостойкая разновидность с яркими оранжевыми ягодами. Вкус кисло-сладкий, созревание — в августе.
Плоды облепихи становятся более сладкими с наступлением первых морозов. Но спелые ягоды лопаются в руках, поэтому их собирают немного недозревшими.

Химический состав

Микроэлементы, кислоты и витамины облепихи хорошо усваиваются организмом. Высокая концентрация аскорбиновой кислоты способствует повышению иммунитета, укреплению десен, умственной работоспособности. Химический состав облепихи приведен в таблице.

Таблица — Химический состав на 100 г

Пищевая ценностьгВитаминымгМинералымг
Белок1,2А0,25Калий193
Жиры5,4В10,03Кальций22
Углеводы5,7В20,05Магний30
Пищевые волокна2В50,15Натрий4
Органические кислоты2В60,11Фосфор9
Вода83С200Железо1,4
Зола0,7Е5
Н (биотин)3,3

Также в состав входят моно- и дисахариды — декстроза, фруктоза, сахароза и насыщенные жирные кислоты. Калорийность 100 г свежих ягод составляет 82 ккал.

Облепиха и давление — эта тема иногда поднимается на форумах. Растение не обладает выраженными гипотоническими свойствами, но укрепляет сосуды, снижая вероятность развития инсульта. Гипотоникам идут на пользу тонизирующие, иммуномодулирующие свойства облепихи.

Чай из ягод в стеклянных стаканах

Полезные свойства облепихи и ее влияние на организм

Облепиха применяется в лечении множества разных заболеваний — от простуды до сахарного диабета. Наиболее ценными считаются следующие лечебные свойства облепихи.

  • Для ЖКТ. Помогает от кишечных расстройств, гастрита, язвы, геморроя.
  • Для суставов. За счет выведения мочевой кислоты облегчает состояние при подагре. Листья облепихи — распространенное лекарство от артрита и ревматизма.
  • Для глаз. Уменьшает боль, повышает остроту зрения. В аптеках продаются препараты на основе растения от болезней роговицы.
  • Для сосудов. Восстанавливает эластичность, укрепляет сосуды, препятствует формированию холестериновых бляшек. Частично нормализует когнитивные процессы, повышает умственную работоспособность.
  • Для снятия воспалений. При наружном использовании ускоряет заживление ран. Ценное качество для женщин — в гинекологии ягоды используют для лечения эрозии шейки матки, воспалительных процессов.
  • Для мужчин. Применяется в комплексном лечении геморроя, простатита, укрепляет здоровье мочеполовой системы в целом.
  • Для иммунитета. Повышает устойчивость организма к вирусам и бактериям, восстанавливает силы.
  • Для лечения астмы. Листья ускоряют восстановление слизистых тканей дыхательных путей, снижают выраженность приступов астмы.
  • Для замедления старения. Обезвреживает свободные радикалы, повышает клеточную жизнеспособность.

Для лечения используются семена, кора и листья облепихи. Отвар семян помогает при диарее, кишечных расстройствах. Кору заваривают как регенерирующее, ранозаживляющее средство. Отвары листьев помогают при диабете, подагре, остеохондрозе, язве.

Целебные свойства облепихи признаются официальной медициной. В продаже есть масло облепихи в жидком виде и капсулах, спреи для горла, мази, аэрозоли от ожогов.

Противопоказания

Из-за высокого содержания кислоты в свежих ягодах ряду лиц нужно соблюдать осторожность. Главным стоп-сигналом служит индивидуальная непереносимость. Другие противопоказания облепихи:

  • сырые ягоды — гастрит, язва;
  • облепиховое масло — панкреатит, камни в желчном пузыре, гепатит.

При отсутствии противопоказаний употребление ягод не ограничивается. Но превышение дозировки облепихового масла дает побочные эффекты — тошноту, рвоту, диарею, развитие аллергической реакции.

Регулярное употребление облепихи при беременности положительно сказывается на здоровье женщины — укрепляется иммунитет, восполняется дефицит витаминов. А кормящей маме облепиха противопоказана — не исключено развитие аллергии у ребенка.

Лекарственные средства

Из облепихи готовят разные лекарственные средства — настои, отвары, настойку, масло. Листья используют наружно в качестве противовоспалительного средства. Основными считаются пять средств.

  1. Отвар. Готовят из ягод, листьев, сухих веток, коры, косточек. В стакан воды высыпают столовую ложку сырья, ставят на огонь, томят до десяти минут. Для наружного использования готовят более концентрированный отвар.
  2. Настой. Готовится аналогично отвару, но без кипячения. Сырье заливается кипятком, настаивается до полного остывания. Количество листьев или ягод меняют с учетом характера заболевания.
  3. Настойка на водке. Ягоды измельчают вместе с косточками, заливают спиртом или водкой в соотношении 1:1. Неделю настаивают в тепле, в темном месте. Настойку фильтруют, переливают в стеклянную бутылку, убирают на хранение в холодильник.
  4. Сок. При лечении желательно использовать свежевыжатый сок. Для продолжительного хранения его замораживают или закатывают в банки.
  5. Масло. Продается в аптеках. Самостоятельно средство можно получить путем настаивания измельченного жмыха на растительном масле.
Для детей облепиху используют как общеукрепляющее средство, для профилактики авитаминозов. Начинают с небольшого количества ягод или низкой дозы лекарственного средства, чтобы удостовериться в отсутствии аллергической реакции.

Способы применения

Для лечения разных заболеваний используются разные рецепты. Дозировка и продолжительность терапии зависят от характера и тяжести болезни. Наиболее распространенные способы применения облепихи приведены в таблице.

Таблица — Лечение облепихой

БолезньПриготовление средстваСпособ и длительность приема
Ревматизм— 100 мл сока смешивают с равным объемом молока;
— добавляют 20 г меда
Принимают 3 раза в день до улучшения состояния
Хроническая усталость— 750 мл сока смешивают со 100 мл мятного отвара и стаканом воды;
— оставляют на 2 часа
Принимают по 50 мл перед каждым приемом пищи
Подагра— В 200 мл кипящей воды всыпают столовую ложку листьев;
— держат на небольшом огне до 10 минут
Принимают 2 раза в день по 100 мл
Грипп и простуда— 20 г сухих листьев заливают 300 мл воды;
— 20 минут томят на минимальном огне
Весь объем средства выпивают на ночь
Анемия— В стакане воды заваривают ложку листьев;
— оставляют на 30 минут
Пьют как чай
Боли в суставахГотовят отвар из сухих листьев— Смачивают марлю в отваре;
— прикладывают к суставам
ОстеохондрозРазминают ягоды— Выкладывают массу на марлю;
— делают компресс на больную область;
— заматывают бинтом, шарфом;
— оставляют на ночь
Кашель— Измельчают листья алоэ;
— добавляют мед;
— разводят массу липовым отваром;
— добавляют стакан облепихового масла
Принимают до 3 раз в день по столовой ложке
ЦиститВ таз с теплой водой добавляют 40 мл масла облепихиСадятся в таз до остывания воды
Довольно популярен рецепт чая с облепихой. Заваривают зеленый или черный напиток, добавляют в него немного меда и раздавленных ягод. Питье приобретает приятные кислинку и аромат. Чай с облепихой рекомендуется пить во время простуды, общего ослабления организма.

Рецепты красоты

На основе облепихи делают различные маски, лосьоны, другие косметические средства для волос, кожи. Их эффективность обусловлена богатым составом и разносторонними свойствами кислой ягоды. Наиболее популярные рецепты приведены в таблице.

Таблица — Косметические рецепты из облепихи

ПроблемаСоставПриготовление и использование
ПрыщиСок— Отжимают сок;
— ежедневно смазывают проблемные зоны
Сухие пяткиЛистья и ветки— Горсть сырья заваривают кипятком;
— 2 раза в неделю делают ванночки для ног с добавлением настоя
Слабые волосыМасло— Втирают в корни волос и кожу головы;
— держат до полутора часов
Дряблая кожа тела— Ветки с листьями;
— масло
— 200 г сырья заливают кипящей водой;
— фильтруют, добавляют 50 мл масла;
— принимают ванну с добавлением настоя 15-25 минут
Черные точки и
пигментные пятна
— Свежие ягоды;
— натуральный йогурт
— Йогурт и размятые ягоды смешивают в равных пропорциях;
— наносят на лицо, слегка массируют;
— смывают через 5-10 минут
Свежие ягоды используют для похудения. Они имеют невысокую калорийность, содержат в составе множество витаминов и кислоты Омега, препятствующие отложению жировой ткани. Регулярное употребление 100 г ягод или половины стакана сока в день помогает похудеть и сохранить достигнутые результаты.

Использование в кулинарии

Из облепихи на зиму делают полезные и вкусные заготовки. Благодаря высокому содержанию кислот, ягоды хорошо хранятся, не бродят. Оптимальный способ сохранения максимального количества витаминов — заморозка.

Варенье без варки

Описание. Способ переработки ягод, при котором сохраняются все витамины и другие полезные вещества. Отсутствие термической обработки сокращает срок годности — хранить варенье нужно в холодильнике. Для рецепта необходимо равное количество ягод и сахара.

Компоненты:

  • ягоды облепихи;
  • сахар.

Способ приготовления:

  1. Ягоды моют, рассыпают, просушивают.
  2. Смешивают с равным количеством сахара.
  3. Укладывают в стерильные банки, оставляя сверху немного пространства.
  4. Досыпают сахар до горлышка, герметично закрывают, убирают в холод.

Ягоды свежие и тёртые в миске

Протертая с сахаром

Описание. Протертую облепиху удобно использовать для приготовления морсов, добавлять в чай, десерты. Рецепт не предусматривает термической обработки — «витамин» хранят в холодильнике. Берут одинаковое количество ягод и сахара.

Компоненты:

  • ягоды облепихи;
  • сахар.

Способ приготовления:

  1. Облепиху растирают с сахаром.
  2. Массу укладывают в стерильные банки, накрывают бумагой для выпечки и крышками.

Сок

Описание. Натуральный сок из облепихи получается концентрированным, кислым. Его разводят водой, смешивают с другими соками, используют для лечения.

Компоненты:

  • ягоды облепихи — 1 кг;
  • вода — 350 мл.

Способ приготовления:

  1. Ягоды разминают и отжимают через марлю.
  2. В жмых наливают воду, оставляют на полчаса, снова отжимают.
  3. Сок нагревают до 75°С, процеживают.
  4. Разливают по стерильным банкам, пастеризуют в кастрюле с горячей водой 20 минут, закатывают.

Вино

Описание. Вино из облепихи получается красивого янтарного цвета. Вкус, судя по отзывам, сбалансированный, приятный, с выраженными фруктовыми нотами.

Компоненты:

  • ягоды облепихи — 3 кг;
  • сахар — 1 кг;
  • вода — 2 л.

Способ приготовления:

  1. Немытую облепиху пропускают через мясорубку, отжимают сок.
  2. Жмых заливают водой, добавляют сахар, оставляют на два часа, отжимают.
  3. Обе жидкости переливают в бутыль. Сверху устанавливают гидрозатвор или надевают резиновую медицинскую перчатку. Держат в теплом помещении в течение полутора месяцев.
  4. Вино переливают в чистую емкость, плотно закрывают крышкой, оставляют в холоде для отстаивания.
  5. Через три месяца вино сцеживают от осадка, разливают по бутылкам, убирают на хранение.

Правильное применение облепихи приносит организму огромную пользу — укрепляется иммунитет, предотвращается сезонный авитаминоз. Средства на основе ягоды помогают избавиться от многих заболеваний, но чаще используются как вспомогательный компонент в составе комплексной терапии.

Девушка с охапкой осенних листьев

Отзывы: «Отличный способ для поддержания иммунитета»

Я для себя облепиху открыла лет 10 назад. Моя бабушка протирала ее засыпала сахаром или медом и так лечила многие недуги. А сама лично стала применять немного позже. Облепиховое масло хорошо помогает при ожогах, при не больших ранках, прыщах, ссадинах. А когда моя дочка пошла в садик у нас начался стоматит, и вот уже два года при сильной простуде он обязательно проявляется. Так вот облепиховое масло это скорая моя помощь. Оно не печет, не вредно при попадании во внутрь, ранки заживляет. Я теперь всегда имею облепиху дома. Никаких минусов от ее применения в моей семье нет. Это чуду плод.

Наталья, http://safeyourhealth.ru/oblepiha-poleznyie-svoystva/

Я медик и работаю в аптеке, и знаю, как полезна облепиха. Уже много лет она пользуется спросом. Ведь это отличное средство как для наружного применения, например масло, так и для внутреннего, это варенье полезное и вкусное. Отличный способ для поддержания иммунитета, особенно в сезон простуд.

Екатерина, https://www.silazdorovya.ru/poleznye-svojstva-oblepixi/

Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!

Смотрите также

23 Барвинок малый: роль в официальной медицине, безопасные способы применения в домашних условиях 10 Артишок: мочегонное, желчегонное, омолаживающее и другие лечебные свойства чешуйчатых бутонов 22 Барбарис обыкновенный: подтвержденные лечебные свойства и возможности применения у онкопациентов