Бузина черная: «230 страниц» полезных свойств и эффектов

Около 230 страниц были посвящены описанию лечебных свойств бузины в одном из древних лекарских манускриптов. Сегодня растение ценится в фитотерапии и официальной медицине. Сушеные цветки продаются в аптеках. Однако обывательское отношение к бузине черной предвзятое — полагая, что кустарник ядовит, его выкорчевывают.

Бузина черная: «230 страниц» полезных свойств и эффектов

Причина «ядовитой» славы бузины — содержание во всех частях кустарника токсичного гликозида самбунигрина. Распадаясь, он высвобождает синильную кислоту, глюкозу и бензальдегид. Ученые утверждают, что концентрации самбунигрина, опасные для человеческого здоровья, присутствуют только в зеленых плодах бузины. А точнее — в их семенах. Содержание вещества в листьях слишком мало, чтобы вызвать отравление. По этой причине все части бузины, кроме зеленых ягод, можно использовать в качестве лекарственного растительного сырья. Но официально признана только польза цветков кустарника.

Ботаническая характеристика

Бузина черная — крупный кустарник с красивой кроной. Его используют в городском озеленении, для создания садовых композиций. Особенно часто растение встречается на территории Украины и Беларуси. В России бузина растет в диком виде в южной полосе Европейской части, реже — на юге Сибири, повсеместно культивируется. Чаще всего формирует подлесок лиственных лесов, растет среди кустарников, сама образует заросли. Семена нередко заносятся птицами во дворы и огороды, где растение приживается.

Место бузины черной в классификации растений неоднозначно. Ранее группа Бузинных, включающая свыше 20 сородичей бузины черной, относились к семейству Жимолостных. Теперь их причислили к семейству Адоксовых. Род Бузина включает несколько известных разновидностей растения, встречающихся в садах:

  • бузина кистистая (красная) — небольшой кустарник с ярко-красными плодами, собранными в крупные кисти;
  • бузина пестролистная — травянистый многолетник с характерным окрасом листьев (основной цвет ярко-зеленый, а по поверхности проходят белые прожилки);
  • бузина травянистая — ядовитая травянистая форма бузины, все части которой содержат внушительные концентрации амигдалина.

Узнать черную бузину можно по следующим морфологическим характеристикам.

  • Подземная часть. Представлена мощными корнями, глубоко проникающими в почву. В народной медицине используются редко. Заготовка их зачастую заканчивается гибелью особи.
  • Побеги. Куст бузины может достигать в высоту 6-7 м. При этом на кустарнике присутствуют как мощные стволы, так и тонкие зеленые побеги. Кора на старых ветвях потрескавшаяся, на молодых — гладкая, серо-бурого цвета, имеет на поверхности желтоватые железки. Самые молодые побеги мягкие и зеленые, в некоторых народах используются в пищу как спаржа.
  • Листья. Все виды бузины отличаются листьями внушительных размеров — до 30 см в длину. Непарноперистые, они состоят и трех-семи сидячих листовых пластин. Форма их яйцевидная, вытянутая. Основание клиновидное, конец — длиннозаостренный. Край пластины неравнопильчатый. Окрас — насыщенно-зеленый. С нижней стороны светло-зеленый.
  • Цветки. Цветущий куст бузины источает пряно-медовый аромат. Цветки собраны с густые и объемные щитковидные соцветия, покрывающие куст очень плотно. Венчики пятичленные, белого или кремового окраса. Цветение длительное — наблюдается с мая по июль.
  • Плоды. Созревают гроздьями с сентября по ноябрь. Представляют собой сочные костянки, внутри которых от двух до шести твердых, горьких семян. Мякоть бузины сочная, темно-фиолетовая, кисловато-сладкая на вкус. Окрас плодов черно-фиолетовый, насыщенный. Размеры ягод редко превышают 6 мм в диаметре.
При достаточном количестве света и влаги куст бузины трансформируется в бузинное дерево. В таком случае высота его может достигать 10 м.

Заготовка сырья

К заготовке приступают в мае. В фазу цветения запасаются не только цветками, но и листьями.

  • Сбор. Соцветия срезают целиком до осыпания венчиков. Листья руками срывают с ветвей. Зрелые плоды (в сентябре) также срезают целыми гроздьями.
  • Подготовка. Прежде чем сушить цветки, их необходимо снять с цветоножек. Для этого щитки «стригут» ножницами. Листья перебирают на предмет поврежденных и скрученных. Выбирают недозрелые ягоды.
  • Сушка. Цветки и листья раскладывают на поддонах тонким слоем. Размещают поддоны под навесом. Используя сушилку, придерживаются температурного режима 35°С. Плоды подвяливают на солнце пару часов. После этого сушат под металлическим кровом, постоянно перемешивают сырье. В сушилке используют температуру 65°С.
  • Хранение. Листья, цветки хранят на протяжении года по общим правилам: в полотняных мешках или стеклянной таре, в сухих, темных и проветриваемых помещениях. Плоды пригодны на протяжении полугода, так как быстро поражаются плесенью. Для их хранения используют тонкие мешки, в которых сырье регулярно ворошат, чтобы предотвратить слипание и порчу.
Кору бузины черной снимают ранней весной, пока не распустились листья. Но из-за необходимости дополнительной обработки и малого выходя лекарственного сырья, делают это крайне редко. По отзывам о черной бузине, все части растения в процессе сушки теряют около 70% массы.

Состав

Полезные свойства бузины черной обусловлены ее многокомпонентным химическим составом. Все части растения содержат биологически активные вещества, однако самыми ценными считаются цветки.

Чай из бузинного цвета

Цветы

Цветы черной бузины богаты гликозидами — самбунигрином и самбуцином. Благодаря им, сырье проявляет потогонное, мочегонное, желчегонное, мягкое седативное и гипотензивное действия. Другие полезные химические соединения:

  • дубильные вещества — проявляют вяжущее, противовоспалительное и бактериостатическое действия;
  • слизи — обволакивают слизистые оболочки, оказывают смягчающее, регенерирующее действия, облегчают кашель;
  • эфирное масло — стимулирует работу почек, обладает антибактериальными свойствами;
  • органические кислоты — яблочная, хлорогеновая, валериановая, уксусная, стимулируют секрецию, улучшают аппетит, повышают иммунитет;
  • флавоноиды — укрепляют сосуды, снимают воспалительные процессы, выступают антиоксидантами.

Ягоды

Ягоды черной бузины ценятся за содержание сахаров, органических кислот (аскорбиновой, винной, яблочной), дубильных веществ, жирных кислот. Также в них присутствуют каротиноиды. Яркий окрас плодов обеспечен антоцианами — веществами с мощными антиоксидантными и противоопухолевым свойствами. Пектины — обеспечивают очищение организма.

Листья, корни, кора

Листья бузины славятся противовоспалительными и мочегонными свойствами. В них много гликозидов. Корни содержат сапонины и горечи, стимулирующие пищеварение, отхаркивание, желчевыделение. Холин в коре, как регулятор липидного обмена, делает эту часть растения полезной для похудения.

Полезные вещества растения (как и токсичные) крайне чувствительны к воздействию повышенных температур. Поэтому варенье из бузины относится скорее к десертам, чем к лекарствам.

Лечебные свойства черной бузины

Все части бузины обладают выраженным мочегонным действием. Это позволяет использовать растение при:

  • почечной недостаточности;
  • риске образования конкрементов;
  • воспалительных поражениях почек;
  • воспалении мочевыводящих путей;
  • отеках различного происхождения;
  • асците.

Улучшение образования мочи (и очищение организма на этом фоне) важно при метаболических нарушениях с последствиями воспалительного характера. В частности, при подагре, ревматизме, остеохондрозе.

В качестве средства, защищающего сосуды и почки, бузина полезна людям при сахарном диабете. Потогонное действие актуально при задержках жидкости в тканях. Данным эффектом пользуются в народной и официальной медицине при терапии простуды, лихорадки на фоне ОРВИ.

Гликозиды бузины проявляют обезболивающее действие, поэтому на фоне приема вытяжек из цветков проходят суставные, мышечные и головные боли, слабость, ломота.

Плоды бузины используются в качестве мягкого желчегонного и слабительного средства. Для очищения кишечника издавна применяется сироп черной бузины. Для пищеварительного тракта полезны обволакивающее, противовоспалительное и антибактериальное действия растения. Дубильные вещества помогают в устранении колитов, инфекционной диареи.

Народная медицина очень разнообразно использует противовоспалительное действие растения. Бузину назначают при:

  • мастопатии;
  • обильных белях;
  • воспалении слизистой влагалища;
  • простатите;
  • невралгиях.

Витаминизирующие свойства плодов уместны при проблемах со зрением, хронической усталости и истощении организма, для восстановления пациентов после лечения рака. При этом ягоды рекомендуют употреблять сырыми.

Популярно и наружное применение черной бузины. Вытяжками из цветков полощут горло и ротовую полость при инфекционно-воспалительных поражениях слизистой, спринцуются при гинекологических недугах, делают примочки от геморроя. Припарками из листьев лечат воспаления суставов. Компрессы накладывают при дерматитах и псориазе.

Рецепты препаратов

Существует масса рецептов с бузинным цветом. Его смешивают с липой и ромашкой, а также используют в чистом виде. Готовить лекарства из растения необходимо правильно, чтобы полностью устранить потенциальную их токсичность.

От отеков

Особенности. В лечении отеков важно не только избавиться от ненужной жидкости в организме, но и сохранить баланс электролитов, оптимизировать уровень артериального давления. С такими задачами справляется кора бузины. Средства из нее очищают сосуды и снижают уровень сахара в крови, устраняют почечные и сердечные отеки.

Приготовление и применение

  1. Чайную ложку порошка, приготовленного с помощью кофемолки из бузиновой коры, заливают двумя стаканами кипятка.
  2. Накрывают емкость крышкой, оставляют настаиваться на три часа.
  3. После процеживания употребляют по четверти стакана до четырех раз в сутки.

От воспалений и боли

Особенности. Распаренные листья бузины лечат суставные боли, геморрой, способствуют заживлению ран, опрелостей, нарывов. Листья оказывают выраженное обезболивающее действие.

Приготовление и применение

  1. Три столовые ложки сушеных листьев заливают стаканом кипящего молока.
  2. Емкость ставят на огонь и томят десять минут.
  3. Листья вынимают из молока, складывают в марлю.
  4. После остывания прикладывают к беспокоящим местам на 20-30 минут.

Чай из сушёных ягод бузины

Универсальный напиток

Особенности. С помощью ягод бузины можно лечить хронические запоры невыясненного генеза, укреплять иммунитет и ускорять выздоровление после простуды.

Приготовление и применение

  1. Три столовые ложки высушенных ягод бузины заливают стаканом кипятка.
  2. Оставляют смесь настаиваться на ночь.
  3. Утром процеживают, добавляют чайную ложку меда и выпивают натощак.
  4. Продолжают терапию в течение месяца.

Наружное средство

Особенности. Вытяжки из цветков бузины можно использовать в лечении гинекологических нарушений, воспалительных заболеваний. Ими промывают раны, ссадины, ожоги, делают компрессы при нарывах, умываются, ополаскивают волосы при выпадении и перхоти.

Приготовление и применение

  1. Четыре соловые ложки цветков заливают 0,5 л кипятка.
  2. Под крышкой настаивают смесь 20 минут.
  3. После процеживания и остывания до приемлемой температуры используют для наружных обработок.
Лекарственные свойства черной бузины актуальны при простудах. Для лечения готовят настой: две столовые ложки цветков растения заливают 0,5 л кипятка. Настаивают 40 минут, затем добавляют немного меда и пьют небольшими глотками в течение дня.

Официальное противопоказание черной бузины: индивидуальные реакции чувствительности. Но женщинам в периоды беременности и лактации, а также пациентам с хроническими недугами стоит посоветоваться о возможности приема препаратов растения с врачом или фитотерапевтом. В педиатрии бузину лучше не использовать, поскольку нет доказательств безопасности ее применения у детей.

Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!

Смотрите также

23 Барвинок малый: роль в официальной медицине, безопасные способы применения в домашних условиях 10 Артишок: мочегонное, желчегонное, омолаживающее и другие лечебные свойства чешуйчатых бутонов 22 Барбарис обыкновенный: подтвержденные лечебные свойства и возможности применения у онкопациентов